Dinokakku

Nyt on ollu vähän hiljaiseloa täällä blogissa joulun jälkeen. Olen itse herkku lakossa, ja sitä kestää vielä pari viikkoa. Joulun jälkeen on hyvä vähän totuutella pois jokapäiväisestä herkkujen popsimisesta =)
Ja täytyy myöntää että sokeri aiheuttaa minussa ainakin pientä riippuvuutta. On ollut hienoa huomata että pystyy elää ilman sokeria pitkiäkin aikoija, oikeastaan mitä pidempään on ilman sen helpompi.
Ei tämä nyt kuitenkaan tarkoita sitä että leipomiset loppuu =) Ehkä vähenee, katsotaan miten käy.
Onneksi hiljaisen tammikuun jälkeen on tullut mukavasti kakkuprojekteja.
Tämän vuoden ensimmäinen oli Dinosaurus-aiheinen kakku kolmevuotiaalle Jannelle.

Kakun täytteenä on ihanan raikas ja maukas mustikkamousse, kakun reunat on koristeltu kermalla ja mantelirouheella. Kakun päällä olevat koristeet on sokerimassaa.

Oli outoa olla leipomatta kokonaiset neljä viikkoa! Mutta hyvin hommat sujuivat kun pääsi käyntiin.
Dinosauruksissa meni pari tuntia aikaa, vaikka ovatkin yksinkertaiset ulkonäöltään. Tähän kakkuun sopi hyvin söpöt Dinot, kun synttärisankari on pieni poika =)
Kakkuun toivottiin myös väriä, ja sitä ei tästä puutu =)

Helmikuu näyttäisi olevan suht hektistä kakkujen suhteen. Omalla tyttärelläni on myös kahdet synttärijuhlat, joihin on kakut valittu jo vuosi sitten. Tällä hetkellä leipominen on entistä haastavampaa kun talossa on 2-v tomera uhmaikäinen villitys. Kakkuhommat siis tahtoo siirtyä aina myöhäiseen iltaan. Mutta mitäpä sitä ei tekisi rakkaan harrastuksensa eteen =)