Rekka-kakku

Tämä on ehkä ollut haasteellisin kakku-projekti tähän asti. 2-vuotiaalle Ronille toivottiin Rekka-kakkua, värimaailma sininen ja valkoinen. Haluttiin rekan muotoista kakkua. Tällainen tuli minun ekasta rekka-kakustani. Rekka-kakku sisältää suklaakakkupohjat, mansikkatäytettä, sitruunamoussea, sitruuna-sokerikreemiä ja sokerimassaa.

Perävaunujen kakkupohjat paistoin leipä-vuoassa. Ostin kaksi 26cm leipävuokaa. Yhteen leipävuokaan mahtuu max kolmen munan pohja. Itse tein 5 munan pohjan jonka jaoin kahteen osaan. Tein yhteensä kaksi viiden munan pohjaa, koska syöjiä oli 30 kpl. Paistoin siis kaiken kaikkiaan neljä pohjaa joista kasasin perävaunut ja rekka-osan.
Pohjat onnistuivat hyvin ja olivat helpot leikata, vaikka olenkin tottunut leikkaamaan pyöreitä pohjia.
Rekka-osan kanssa tuli ongelmia ja se ei minun mielestä ole sen näköinen kun toivoin. Kasausvaiheessa Rekka ei pysynyt pystyssä joten jouduin täytetyt kakkupohjat laittamaan pieniin neliskulmaisiin vuokiin yön yli, jotta pysyisivät muodossaan. Näistä osista sitten kasasin tuon rekka-osan, ja sokerikreemin avulla onnistuin saamaan rekka-osasta jämäkän.

Oli myöskin haastavaa saada sokerimassa levitettyä ilman ryppyjä neliskulmaiseen muotoon, ryppyjä tuli vaikka kuinka yritin =)

Juhlaväki oli tyytyväisiä kakkuun, ja sehän on pää-asia. Itse on aina hyvin kriittinen töitänsä kohtaan. Ja pitäähän sitä ollakkin jotta kehittyy.

Kevät näyttää olevan kiireistä aikaa. On paljon juhlia ja kakkuja tilataan. Se onkin oikein piristävää todella hiljaisen alkuvuoden jälkeen =) Tulossa on vielä jalkapallo, lego ja rippijuhlakakkua...

Väinö-kakku

Sain taas mielenkiintoisen kakku-projektin, haluttiin Väinö pojalle 1-v kakkua. Toiveena oli omenapuu ja poika joka istuu sen alla. Reunoille haluttiin kermapursotukset. Ja tällainen siitä sitten loppujen lopuksi tuli =)

Täytteinä oli mansikka ja mustikkatäytteet. Koristelut tein sokerimassasta. Pikku-pojan muodoin sain yhdestä satukirjasta.

                                     Käytin elintarviketussia apuna käsien ym maalamiseen.

Tämän tyyppiseen kakkuun en oo vielä netissä törmännyt. Kiva siitä tuli, keväinen ja sympaattinen =)

Ensi viikonloppuna teen rekka-kakun ensimmäistä kertaa. Meinaan myös tehdä kakkupohjat leipävuokiin. Sitäkään en ole ennen tehnyt. Haasteita riittää ja kiva niin =)