perjantai 2. elokuuta 2013

Murr!

Sain enimmäisen tilaukseni ihan "oikealta" asiakkaalta. Eli ei tuttava eikä ystävä =) Kakkuun toivottiin Leijona koristetta, ja mua vähän jännitti tehdä koristetta ensimmäistä kertaa. Päätin kuitenkin ottaa haasteen rohkeasti vastaan. Leijonakoristeen tein päivää ennen muita koristeluja, jotta se saisi kuivia kunnolla. Kokeilin ensimmäistä kertaa värjätä sokerimassaa, ja hyvinhän se sujui. Ostin nestemäistä väriä ja sitä hieroin massaan. Tulisi aika kalliiksi ostaa iso määrä erivärisiä massoja, kun niitä tarvitsee vain pieniä määriä koristeluun. Tässä kerron vaihe vaiheelta miten koristeen tein.

Aloitin pyörittämällä kaksi erikokoista palloa keltaisesta sokerimassasta. Pallot liimasin yhteen pystyasennossa.


Leijonan korvat tein myös pienistä palloista ja tein syvennyksen tuollaisella työkalulla


Sitten värjäsin valkoista sokerimassaa ruskeaksi ja tein silmät ja nenän


Ruskeasta massasta sain tehtyä hännän ja tupsun


Sitten tein kädet, jalat, posket ja harjan sekä tassut. Liimaamiseen käytin syötävää elintarvikeliimaa


Kekkasin tehdä sydämmen jonka päälle sain laitettua Helmi tytön iän, 
sydän sopi just hyvin leijonan syliin

Seuraava vaihe oli kakkupohjan kumoaminen, tein yhdeksän munan pohjan ja paistoin sen uudessa 28cm vuoassa jota olin jo pitkään meinannut ostaa. Tuohon vuokaan menisi kyllä kymmenenkin munaa. Tämä oli eka kerta kun sain kakkupohjan leikattua nätisti kolmeen osaan. Käytin apuna pyörivää alustaa ja käänsin kakun ylösalas, jolloin kakun päällimäinen rapeampi kerros jäi alimmaiseksi ja helpotti leikkaamista. Kakun
täytteeksi tuli asiakkaan toiveesta mansikkamousse ja valkosuklaakreemi. 


Kakun päällystin vaalenapunaisella vaniljan makuisella sokerimassalla. Tilasin UllanUnelmasta massat, sieltä sai myös valkosuklaan makuista sokerimassaa. Sitä täytyy kokeilla joskus =)


Sitten alkoi koristelut...Leijona tuli keskelle, ja sen ympäri värikkäitä suklaakarkkeja. Reunoille tein valkosipulipuristimen avulla ruohoa marsipaanista ja sivuille tuli vielä tassun jälkiä =)




Tätä kakkua oli ihana tehdä ja asiakaskin oli tosi tyytyväinen!