Mansikka ja suklaatäytteet

Pääsin tekemään taas kakun yksisarvis-aiheella. Tämä kakku on aikalailla samantyyppinen kuin Tiian kakku, pienillä muutoksilla.

Tein oman kokeilun mansikka ja suklaatäytteistä tähän kakkuun.
Ja niistä tuli hyviä, ainakin omasta mielestäni =)
Yhtään en näihin täytteisiin lisännyt sokeria, vaikka toki raaka-aineissa sokeria on jo aika paljon.
Nämä täytteet on helppoja ja herkullisia, etenkin kun ne ovat molemmat samassa kakussa =)
Suklaatäytteessä on tosi suklaiset ainekset, mutta se ei ole kuitenkaan liian makea. Sopii hyvin esim marjatäytteen kaveriksi.

Suklaa-täyte (5 munan kakun yhteen väliin)

• 2,5 dl suklaakermaa
• 1/2 prk Marabou suklaa-tuorejuustoa
• 1 (130g) Pandan tumma suklaalevy

- Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä

- Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja suklaa

- Laita heti kakun päälle (täyte tulee jämäkäksi nopeasti)

Mansikkatäytteeseen en myöskään lisännyt yhtään sokeria. Valion makea mansikkarahka on niin makea ja herkullinen ettei sen kanssa mun mielestä tarvii lisätä kuin vähän vaniljasokeria. Tietty täytteeseen voi lisätä sokeria oman maun mukaan. Itse tykkään raikkaista täytteistä kun on kyse marjoista.

Mansikkatäyte (5-7 munan kakun kahteen väliin)

• 4 dl vispi tai kuohukermaa
• 2 prk Valion makea mansikkarahkaa
• 500g mansikkaa (käytin pakastettuja suomalaisia)
• 2-4 tl vaniljasokeria

- Sulata mansikat ja siivilöi nesteet pois

- Vatkaa kerma sekä vaniljasokeri vaahdoksi, lisää rahka ja marjat.

Huomenna on meidän oman prinsessan juhlat, johon teen parhaillaan korkokenkä kakkua. Korkokenkä onnistui hyvin ollakseen ensimmäinen =) Siitä lisää maanantaina! 

Lopuksi laitan vielä pari kuvaa yksisarviskakusta.