Tämä tehtiin vanhasta tapetista ja pienistä silkkiruusuista joita olen aikoinaan käyttänyt hääkutsujen koristeluun :) |
Tämä tehtiin vanhasta joulukortista. |
Kaapista löytyi myös joulu-aiheisia tarroja. |
Tämä tehtiin vanhasta tapetista ja pienistä silkkiruusuista joita olen aikoinaan käyttänyt hääkutsujen koristeluun :) |
Tämä tehtiin vanhasta joulukortista. |
Kaapista löytyi myös joulu-aiheisia tarroja. |
noin 200 g | maustekakkua, esimerkiksi tiikerikakkua (käytin perinteistä maustekakkua) |
100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
1 rkl | appelsiinimarmeladia |
2 tl | rommia (korvasin appelsiinimehulla) |
noin 200 g | valkosuklaata |
hopeista elintarvikekimallejauhetta (leivontatarvikekaupoista) tai mitä vaan mieleen tulee =) |
75 g (n. 1 1/2 kpl / annos) | piparkakkuja |
1/2 dl | vahvaa kahvia |
1 dl | Valio vaahtoutuvaa suklaakermaaValitse tuote |
1 prk (200 g) | Valio maustettua rahkaa tiramisu |
1 rkl | sokeria |
kaakaojauhetta |
Pohja | |
150 g | voita tai leivontamargariinia |
1 1/2 dl | sokeria |
4 | kananmunan keltuaista |
2 dl | vehnäjauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
1 1/2 dl | maitoa |
Marenki | |
4 | kananmunan valkuaista, mantelilastuja koristeluun |
Kermatäyte | |
4 dl | vispikermaa |
2 rkl | sokeria |
vaniljasokeria mansikoita
1
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin päälle.
Vaihe2
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Levitä marenkiseos taikinan päälle.Ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista 175 asteessa 20 - 25 minuuttia, kunnes marengin pinta on vaaleanruskea.
Vaihe3
Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä puoliksi. Irrota paistopaperi.
Vaihe4
Puhdista ja paloittele mansikat.
Vaihe5
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se sokereilla.
Vaihe6
Nosta torttulevy tarjoiluvadille. Levitä kerma levylle ja lusikoi päälle mansikat. Nosta toinen torttulevy päälle. Koristele esimerkiksi tuoreilla mansikoilla ja mansikanlehdillä. |
Ainekset | 16 annosta |
---|---|
200 g | Pirkka meijerivoita |
1 3/4 dl | sokeria |
2 | Pirkka kananmunaa |
4 1/2 dl | Pirkka vehnäjauhoja |
1 dl | Pirkka mantelijauhetta |
1 tl | leivinjauhetta |
1 tl | vanilliinisokeria |
Täyte | |
2 ps (à 400 g) | Pirkka marjasekoitusta (pakaste) |
1/2 dl | vettä |
1 3/4 dl | sokeria |
3/4 dl | perunajauhoja |
Pinnalle | |
(mantelilastuja) |
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään jauhot, manteli- ja leivinjauhe sekä vanilliinisokeri. Sekoita jauhoseos taikinaan. Kakku on parhaimmillaan kylmänä. Se kannattaakin valmistaa .jo päivää ennen tarjoilua Pääsiäisen kunniaksi tein myös Suklaa pasha-kakun. Tämä oli erittäin helppo tehdä. Pohja: 100 g kaurakeksejä 30 g huoneenlämpöistä voita Täyte: 200 g valkosuklaata 1 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa (esimerkiksi Viola tai Philadelphia) 250 g maitorahkaa 1/2 dl rusinoita 1/2 dl mantelirouhetta koristeeksi suklaamakeisia Jauha keksit ja voi monitoimikoneessa yhteen tai murenna keksit muovipussissa kaulimella, kaada kulhoon ja lisää sulatettu voi. Vuoraa irtopohjaisen vuoan (halkaisija 18 cm) pohja leivinpaperilla. Myös isompi vuoka käy, mutta silloin kakusta tulee piirasmainen. Levitä murumassa tasaiseksi vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Paloittele suklaa. Kuumenna kerma kattilassa kiehuvan kuumaksi. Siirrä kattila pois levyltä, lisää suklaapalat ja anna seoksen seistä kaksi minuuttia. Sekoita, kunnes suklaa sulaa kerman joukkoon. Vatkaa tuorejuusto ja rahka tasaiseksi seokseksi. Lisää suklaa-kermaseos ja sekoita. Pilko rusinat veitsellä pieniksi paloiksi ja lisää ne mantelirouheen kanssa täytteeseen. Kaada täyte keksipohjalle ja siirrä kakku jääkaappiin jähmettymään neljäksi tunniksi. Pääsiäistunnelmaa... |